2019屏東粄條文化節 來感受粄條三兄弟的滋味
 

【旅遊經 洪書瑱報導】

日本有薯條三兄弟、台灣屏東也有粄條三兄弟！「2019屏東粄條文化節」於11/9(六)在內埔鄉農會前三角公園與11月16日(六)在台糖縣民公園盛大登場，而活動中，民眾將能感受「粄條三兄弟」的文化與美味！活動期間在地20家業者將提供限量創意粄條美食免費試吃，現場還有客家產業展售、音樂表演，並推出光華號及藍皮觀光號的粄條列車之旅，民眾可藉機遊屏東、吃美食、聽音樂，體驗不一樣的庶民美食及多元文化。尤其還能跟演員互動成為戲劇一部分！

2019屏東粄條文化節 來感受粄條三兄弟的滋味



 

粄條是街頭巷弄的庶民美食，為彰顯地方特色美食，從2015年開始，特別將客家人的「面帕粄」、閩南人的「粿仔」與新住民的「河粉」，結合為屏東「粄條三兄弟」，而且每個鄉鎮的粄條料理也各有特色，透過不同料理方式，將不同米食文化發揚光大。

屏東縣長潘孟安表示，今(2019)年粄條文化節，將在地傳統美食及庶民米食文化重新包裝，融入不同的文化元素，讓客家元素及屏東在地食材自然融入不同料理中。2天活動縣府另規劃光華號及藍皮觀光號的粄條列車之旅，不僅讓遊客飽覽南國媚的山海風光與客庄景致，並推出限量列車抱枕及列車造型礦水。

「2019屏東粄條文化節」除了有粄條美食限量免費試吃、客家產業展售、音樂表演及客庄輕旅行外，今年還特別編了一曲象徵客庄美食的粄條舞，邀集在地學校、社區和社團的加入，一起在11月9開幕時共跳粄條舞；此外還安排每日三場的實境秀，以富有古早味廚房的粄食煮製過程為戲，讓民眾不僅可看戲、吃粄條，也能與演員互動，成為戲劇的一部分。現場還有粄食DIY活動，讓親子共同體現客家美食文化。

11月16日活動則邀請到料理節目【型男大主廚】中知名主廚詹姆士現場與客家鄉鎮的社區媽媽大會師，在現場各自炒出屬於家鄉的美味粄條料理，也讓大家一次可以品嚐到多元的屏東粄、越南河粉和閩南的米苔目等粄食美味。屏東縣府邀請民眾一起愛地球，自備餐具到現場享用美食，也歡迎大家透過輕旅行、鐵道旅遊與味蕾，深度感受屏東客家庄濃厚人情味的飲食文化。


相關訊息可至活動官網(https：//sites.google.com/view/2019ptricenoodle//)查詢！

圖片：屏東縣政府提供