提到台灣的糕餅，首先想到的是台灣芋頭酥第一品牌「先麥芋頭酥」，「先麥芋頭酥」發展出專屬於芋頭的文化創意產業，建立了「大甲阿聰師糕餅館」。2004年先麥芋頭酥被指名為國宴點心，家常糕餅於是正式躍進廟堂，是遊客最佳的伴手禮、是在地人茶餘點心。
「大甲阿聰師糕餅館」全館共規劃八個主題區，包括芋頭生態解說、大甲芋頭產業史、芋頭酥糕餅DIY、糕餅產業故事、遙想60年代合味香老店舖奶油酥餅、台灣婚禮習俗、紫色玫瑰傳奇-先麥芋頭酥及特展區，透過精緻細膩的巡禮規劃，把台灣在地文化和特色糕餅相互結合，現場親自製作現烤國宴級的糕點「先麥芋頭酥DIY」，安排來趟台灣產業深度體驗之旅，親自感受台灣近代糕餅史。
